Polenta com carne moida

Ingredientes (8 porções)

Para a polenta

• 5 xícaras de chá de água fria
• 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
• 1 colher de sopa de azeite ou margarina
• 1 tablete de caldo de carne

Para o molho

• 300 g de carne moida
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates maduros picados
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1 xícara de água
• 1 tablete de caldo de carne

Temperos a gosto orégano, salsinha, pimenta

• Sal se necessário

Para finalizar

• Mussarela em fatias a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo : 40min

1. Para a polenta:Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.
2. Para o molho:Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha.
3. Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne.
4. Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos.
5. Colocar os temperos e desligar.
6. Montagem:Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
7. Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.